1. 西红柿酱：另准备少许青豆,1大匙西红柿酱 (tomatopaste) 用2大匙水调开. 锅里加入2大匙油,油热时加入腌好的鱼片,轻轻翻炒,以防鱼片破碎 (这是俺常犯的错). 待鱼片9成熟时,加入青豆和调开的西红柿酱,轻轻翻炒,少盐调味出锅.
2. tomato paste的翻译
2. 番茄酱：两大条牛腱(Beef Shank),郫县豆瓣一大勺,葱四根,姜一块,蒜四瓣,剪断的干辣椒三四只,花椒,小茴香籽和丁香各一小撮,八角三个,草果一个,陈皮,香叶各一片,番茄酱(tomatopaste)一小勺,冰糖一把,冬菇三朵,薄荷叶少许.老抽料酒适量.
3. 蕃茄酱：他里根醋香草醋 蕃茄酱和蕃茄沙司TomatoPaste/Tomato Sauce/Ketchup 蕃茄酱 (TomatoPaste) 蕃茄酱是西餐中广泛使用的调味品,是用红色小蕃茄经粉碎,熬煮再 加适量的食用色素制成.优质的番茄 酱色泽鲜艳,浓度适中,质地细腻, 无颗粒,
4. tomato paste的翻译
4. 茄膏：新鲜PARSLEY -- 老师说香料可以根据个人爱好添加, 比如薄荷叶, 辣椒等等.4. 加一点番茄膏(TOMATOPASTE)上色, 继续翻炒均匀后转小火炖煮3~4小时. 如果水分太少可以加一些鸡汤, 但不可以加水.
